ヘム鉄を多く含む食品
成人に必要な1日鉄分量
約10mgを含む食品名とその量
| 食品名 | 量 |
|---|---|
| 鶏レバー | 111g |
| 鶏もも肉（若どり） | 1,667g |
| 豚レバー | 77g |
| 豚ヒレ肉（中型種） | 833g |
| 和牛サーロイン （脂身つき） |
1,111g |
| 卵 | 667g |
| 食品名 | 量 |
|---|---|
| クロマグロ赤身（養殖） | 1,250g |
| イワシ | 476g |
| イワシ（丸干し） | 227g |
| カツオ | 526g |
| サンマ | 714g |
普段の生活で手軽に取り組める、
貧血を予防する方法をお伝えします。
貧血によい食べ物
レバーなど鉄を多く含む食べ物を毎日の食事に取り入れましょう。
鉄を多く含む代表的な食べ物としては鶏や豚のレバー、牛の赤身肉、マグロ、カツオなどが挙げられます。ちなみに、鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があり、より吸収されやすいヘム鉄は魚や肉に含まれます。
ただし、成人が1日に必要とする約10mgの鉄を摂るためには鉄が多い鶏レバーでも約111gもの量が必要です。
非ヘム鉄を多く含む食品
成人に必要な1日鉄分量
約10mgを含む食品名とその量
| 食品名 | 量 |
|---|---|
| アカガイ | 200g |
| アサリ | 263g |
| アサリ（水煮缶詰） | 33g |
| カキ（貝） | 476g |
| ひじき（鉄釜/乾） | 17g |
| あおのり | 13g |
| 食品名 | 量 |
|---|---|
| アーモンド | 278g |
| ごま（炒り） | 101g |
| ホウレンソウ | 500g |
| サラダ菜 | 417g |
| サニーレタス | 556g |
※出典：文部科学省：日本食品標準成分表2020
バランスのとれた
食生活が大切
栄養バランスのよい食事と、規則正しい生活が貧血予防の基本です。
貧血予防には鉄だけでなく、たんぱく質・糖質・脂質・ミネラル・ビタミンを1日の食事にバランスよく取り入れることが大切です。なかでも血液を作り出すために欠かせないビタミン類や葉酸、コバルト、腸からの鉄吸収を助ける銅などは欠かせません。
これらの栄養素をきちんと消化し、効率よく吸収するために、食事の際は
そして、食生活と同じくらい大切なのが
暴飲暴食を避けて適度な運動をし、規則正しく
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